Круглый стол «Санкт-Петербург – территория гостеприимства»

---

Круглый стол состоится при поддержке Конгрессно-выставочного бюро Санкт‑Петербурга в рамках XXVII Международная женская конференция «Восток и Запад встречаются в Санкт-Петербурге» 25 февраля 2022, 10.00 – 13.00

Место проведения: бизнес-центр гостиницы «Октябрьская», Невский пр., 118,
зал «Петровский»

Цели мероприятия:

• содействие развитию международных деловых контактов и креативных идей между предпринимателями Санкт-Петербурга, работающими в сфере гостеприимства и туризма и зарубежными организациями;
• продвижение Санкт-Петербурга как центра делового туризма мирового уровня и повышение привлекательности конгрессно-выставочной индустрии Санкт-Петербурга;
• формирование положительного имиджа Санкт-Петербурга как одного из крупнейших, динамично развивающихся культурных и научных центров России и Европы для развития международных деловых связей и повышения его привлекательности;
• создание необходимых условий для дальнейшего привлечения в город международных мероприятий научной направленности, а также увеличения притока деловых туристов.

К участию приглашаются:

• предприниматели, работающие в сфере гостеприимства,
• туроператоры Санкт-Петербурга,
• представители бизнеса и государственных структур стран ближнего и дальнего зарубежья

---

Содержание

• Роль туризма в развитии международных отношений, в расширении границ взаимопонимания и доверия между людьми разных религий и культур.

1. Корнеев Сергей Евгеньевич, председатель Комитета по туризму Санкт-Петербурга (направлено официальное письмо-приглашение)
2. Геральд Хаузер (Австрия), председатель Комитета по туризму Национального совета Австрийской Республики

• Санкт-Петербург – инновационная туристская дестинация России

1. Волхонская Екатерина Владимировна (Россия), генеральный директор Санкт-Петербургского конгрессно-выставочного бюро
2. Алексеев Сергей Павлович (Россия), президент Санкт-Петербургского парусного союза, вице-президент «Экспофорум Интернэшнл», президент всемирной ассоциации выставочной индустрии (UFI), председатель комитета Российского союза промышленников и предпринимателей по выставочной деятельности, президент Российского союза выставок и ярмарок, а также почетный генеральный консул Республики Филиппины в Санкт-Петербурге.

• Развитие туристического обмена между Санкт-Петербургом и странами Ближнего и Дальнего Зарубежья. 

1. Морозова Марина Александровна (Россия), директор департамента магистратуры и аспирантуры РАНХиГС.
2. Ирина Джаяни (Австрия), Генеральный директор, Progress IV Management GmbH; председатель оргкомитета Международного Фестиваля-Конкурса «Пробуждение».
3. Ольга Савостьянова (Словакия) предприниматель, консультант по развитию бизнеса, руководитель международных бизнес-проектов в области гостеприимства.
4. Павле Обрадович (Черногория) директор Комитета по туризму, г. Херцег-Нови.

11.30 – 11.50 Кофе-брейк

• Санкт-Петербург как территория гастрономического туризма

1. Шабалин Виктор Витальевич (Россия),председатель Ассоциации кулинаров Санкт-Петербурга Тема «Гастрономический туризм как новый бренд Санкт-Петербурга»
2. Цветкова Татьяна Юрьевна (Россия), куратор музея истории развития общественного питания Петербурга, Тема «Тайны Петербургской кухни».

• «Медицинский туризм как возможность делового партнёрства. Вопрос экспертам»

Золотухина Елена Николаевна (Россия), Руководитель Отдела платной медицинской помощи, сервиса и экспорта медицинских услуг ФГБУ «НМИЦ им. В.А. Алмазова», врач общей практики, невролог, врач высшей категории

• 12.10 – 12.35 Санкт-Петербург – инновационный образовательный центр в индустрии гостеприимства (Фуднет, кафедры пищевых технологий, факультета сервиса, туризма и гостеприимства):

1. Орлова Ольга Юрьевна– к.т.н., доцент, Университет ИТМО, НОЦ Инфохимии, Руководитель группы цифровизации пищевых технологий, член рабочей группы Форсайт Фуднет НТИ; Тема: «Что такое еда будущего? Способна ли российская наука принять большие вызовы рынка Фуднет?»
2. Кострюкова Оксана Николаевна – кандидат экономических наук, декан факультета сервиса, туризма и гостеприимства Санкт-Петербургского Государственного Экономического Университета.
3. Карцева Александра Александровна – доцент факультета Бизнес коммуникаций, Университет ЕврАзЭс Презентация программы экотуризма.

Выставка-дегустация кондитерских изделий и пищевой продукции предпринимателей Санкт-Петербурга и Ленинградской области.

• 12.35 – 12.55 Демонстрация фильмов:

1. мастер-класс по приготовлению десертов – Галина Меднис;
2. мастер-класс по приготовлению блюд Петербургской кухни – победитель конкуса «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» Станислав Ахметшин;
3. фильм-презентация «Санкт-Петербург – территория гостеприимства»

Нетворкинг и обмен опытом между представителями Санкт-Петербурга и специалистов из Австрии, Словакии, Белоруссии и других стран.

• 12.55 – 13.00 Подведение итогов круглого стола

Модераторы мероприятия:

1. Сафронова Ирина Борисовна, президент Ассоциации «Женская гильдия предпринимателей», г. Санкт-Петербург
2. Щукина Ирина Викторовна, проректор ЧОУ ДПО «Санкт-Петербургский социально-экономический институт», член оргкомитета конференции